Jouluherkkuja - Suomen Lucia-neito 2008 Loviisa - Onnea Sonjalle!

Lucian päivää vietetään Pyhän Lucian muistoksi 13. joulukuuta tuomaan valoa talven pimeyteen. Helsingin Tuomiokirkossa kruunataan Suomen Lucia-neidoksi kaunisääninen, Arcadassa yritystaloutta opiskeleva, loviisalainen Sonja Sjöblom. Hän vierailee laulamassa joululauluja vanhainkodeissa, hoitolaitoksissa, lastenkodeissa, kouluissa, varuskunnissa, kaikkiaan 80 kohteessa. Kulkueessa seuraa pieniä lucianeitoja, tiernapoikia ja lapsitonttuja. Lucia-keräyksellä autetaan vaikeuksiin joutuneita lapsia. Sonja Luciana Helsingissä.

http://svenska.yle.fi/nyheter/artikel.php?id=146581

1700-luvun puolivälissä syntyi uudenlainen "lussebruden", Lucia-morsian, joka valkoisessa asussaan ja kynttiläkruunu hiuksillaan tarjosi Lucianpäivän aamuna unesta heräävälle talon väelle kahvia ja syötävää. Kahvileipänä tarjottiin sahramilla keltaiseksi värjättyä Lucianpäivän leipää. Ensimmäisen uuden tavan mukaisen "lussebruden" kerrotaan esiintyneen eräässä Länsi-Göötanmaan linnassa vuonna 1763.

Lucian päivän vietto yleistyi myös Suomessa ja "lusiaiset" tansseineen tulivat tavaksi Porvoon lyseossa 1860-luvulla. Kouluista Lucia-juhla levisi yksityiskoteihin. Perheen nuorin tytär valkoisessa asussaan, puolukanvarvuista punottu kynttiläkruunu päässään, kantoi nukkuvien perheenjäsenten vuoteen vierelle aamiaistarjottimen. Myöhemmin Lucian päivän juhlan omivat ruotsinkieliset klubit ja yhdistykset, joissa se antoi aiheen pikkujoulun viettoon työpaikoilla ja liikeyrityksissä.

Stockholms Dagblad herätti henkiin uuden Lucia-kultin. Lehti järjesti vuonna 1928 ensimmäisen kerran Lucia-neidon vaalin, kruunaamisen kynttiläkruunulla ja mahtavan kulkueen läpi kaupungin. Ruotsissa tapa levisi pian myös sairaaloihin ja muihin laitoksiin. Suomessa helsinkiläinen Allas Krönika -lehti julkaisi 1.11.1930 mainoskirjoituksen "Luciakulkue ja suuri kauneuspalkintokilpailu". Helsingin ruotsalainen laulajainliitto järjestikin samana ja seuraavana vuonna loistavat juhlallisuudet Lucia-vaalintoineen ja kulkueineen. Silloinen lama saattoi olla esteenä perinteen syntymiselle.

Lucia-perinne on tärkeä jouluajan tapahtuma, jota on vietetty nykyisessä muodossaan kaksikielisillä alueilla vuodesta 1949. Suomen Lucian valitsivat yhteistyössä Folkhälsan, Hufvudstadsbladet, Radio Vega ja FST5.

Lämpimät onnitteluni: Sonja * Sonjan äiti Susanne, työkaverini vuosien takaa Lapinjärven kunnasta * Sjöholmin perhe! Och alla vill gratulera Sonja!

Irja Kallio

http://svenska.yle.fi/program/visa.php?pid=lucia

Lähteet: Folkhälsan, Tomas von Martens 9.10.2008; Lyskraft - Finlands Lucia från 1950-2005, en historik över luciatraditionen i Finland och en presentation av Finlands alla Lucior 1950-2005; Arno Forsius, Pyhä Lucia, www.saunalahti.fi/arnoldus; Foto: Sonja Sjöblom, Finlands Lucia 2008, fotograf Mikko Käkelä.

http://www.folkhalsan.fi/default.asp?path=227;230;14383;14385;14386;14775

Jouluherkkuja - lucia-pullia,lussekatteja,lussebullar

Vanhoja perinteitä ja legendoja kannattaa vaalia, vaikka niiden historiallinen todenperäisyys ei olisikaan varmaa. Lucian valkoisen puvun punainen vyö symboloi marttyyriuden verta. Kynttiläkruunun kynttilän liekit merkitsevät, että tuli ei pystynyt polttamaan Luciaa roviolla hänen kristinuskonsa vuoksi ja puolukkakruunu tarkoittaa ikuisen taivaallisen elämän kruunua.

Lucia kantaa tarjottimella kahvia ja sahramilla keltaiseksi värjättyjä lucia-pullia, lussekatteja, lussebullar. Legendan mukaan Lucia repi silmät päästään ja tarjosi ne lautasella häntä ahdistelevalle nuorukaiselle. Luciapulla muodollaan jäljittelee lautasella olevia silmiä. Toisen tarinan mukaan pullan muoto muistuttaa kauniita enkelin kiharoita.

Lucian päivästä käynnistyy joulunodotus. Tänä vuonna Itä-Uudeltamaalta loviisalainen Suomen Lucia-neito Sonja Sjöblom meille laulaa: ”Taivaalla tähtivyö kirkkaana loistaa, viestiä jouluyön tuikkeensa toistaa. Taivainen kirkkaus, riemuisa julistus. Kynttilät syttyy, kynttilät syttyy.”

Irja Kallio

Jouluherkkuja - maahan haudattua graavikalaa

Itäuusmaalaiset ovat kautta aikojen pitäneet kalasta. Kartanoissa ja tuvissa on syöty silakkaa, kilohailia, kuoretta, nahkiaista, haukea, ahventa, siikaa ja lohta. Ennen sähköisiä jäähdyttimiä kalat säilöttiin kuivaamalla, suolaamalla tai hapattamalla. Kuivatut kalat kelpasivat myös verojen maksuun.

Suolakalaa tehtäessä kalat ladottiin karkean merisuolan kanssa kerroksittain puuastiaan. Päälle laitettiin puiset puoliympyrälevyt vastakkain ja niiden päälle painava kivi. Tällä tavalla kalat säilyivät maakuopassa tai aitassa pitkiä aikoja. Ennen syömistä kalat liotettiin vedessä liian suolan poistamiseksi, mikä vähensi jonkin verran kalan makua.

Graavi tulee ruotsalaisesta sanasta grava 'haudata'. Ruotsista löytyy 1700-luvulta kirjallisia tietoja hautaamalla valmistetusta lohesta. Pitkillä kalamatkoillaan kalastajat keksivät säilöä saaliinsa matkan varrella. Metrin syvyiseen kuoppaan turpeen, katajanoksien ja vitsojen päälle ladottiin useita kerroksia perattuja, kevyesti suolattuja lohia. Kuopan seinät vuorattiin tuohella. Vitsoilla kiristetyn lohipaketin päälle laitettiin tuohta ja katajanoksia sekä painoksi litteä kivi. Kuukausien päästä vietiin kotiin haudatut – graavatut – kalat, jotka eivät olleet mädäntyneet eikä hapantuneet, koska nesteet olivat valuneet maahan. Linnén mukaan vähänsuolatut lohet haudattiin tynnyrissä maahan ja annettiin käydä kuukausien ajan.

Graavi kala eli hautakala saattaa olla nykyisen graavilohen, gravlaxin edeltäjä. Suolakala ja graavikala ovat siis eri ruokia. Hyvää graavilohta, gravlax, saa Myrskylän Savustamo Oy:n tehtaan myymälästä Safu-tuotemerkillä, Ruotsinpyhtään Tesjoella Disa´s Fish -tehtaanmyymälästä ja Loviisan torilta Dagny's Fish -kalavaunusta.
LUKUVINKKI: Topi Haapanen, Itä-Uusimaa - Östra Nyland ß la carte, Itä-Uudenmaan liitto, 1998

Irja Kallio

Jouluherkkuja – sianpäästä kinkkuun

Leskisen laulussa joulunviettomme alkaa jo toukokuussa, porsaalla silloin on herkut suussa, se lihoo kasvaa, vahvistuu, ja sitten kun koittaa marraskuu, niin sen setä teurastaa. Tänäkin vuonna suomalaiset popsivat joulun pyhinä 7-8 miljoonaa kiloa kinkkua. Monta peräpaistia koristaa sinappihuntu, toiset jättävät sikansa hunnuttamatta.

Suomessa 1800-luvulla joulupöydässä tarjottiin nautaa, lammasta tai sikaa kuivattuna, savustettuna tai paistettuna. Monissa perheissä ruokana oli uunissa paistettu lehmänreisi. Päiväkausien mässäilyllä ja juopottelulla varmistettiin tulevan vuoden sato. Kuta raskaammin talon isännän pää notkui joulupöydässä, sitä parempi viljasato oli odotettavissa seuraavana kesänä. Mikäli isäntä sattui kaatumaan humalapäissään, tiesi se varmaa katovuotta. Edelleenkin joulu on täynnä kinkkua, kylkeä, potkaa, läskiä, niskaa ja tietenkin votkaa. Kun loppuu aatto ja alkaa yö, ihminen on sitä mitä hän syö.

Pohjoismaissa jouluateriaan kuuluvan kinkun yhteyksiä vanhempiin perinteisiin ei tunneta. Säätyläisten joulupöytään kannettiin 1700-luvulla kokonaisena paistettu sianpää. Joulukinkku saattaa olla perinteen risteytys, jossa yhdistyy herrasväen tapa nauttia porsasta ja kansan tapa syödä paistettua takajalkaa. Sikatalous oli 1800-luvulla kehittymätöntä. Porsaan ruokkiminen oli kannattamatonta, koska sika ei ollut lampaanseen tai nautaan verrattava hyötyeläin.

Taloihin alettiin ostaa 1900-luvulla keväällä pikkupossuja, jotka teurastettiin jouluksi. Porsasperäpaistin sijaan monissa kodeissa paistettiin jouluruoaksi lampaanlapa. Kinkku saavutti vasta 1950-luvulla jouluruuan aseman. Poikkeuksen teki karjalaisten evakoitten jouluperinne karjalanpaistineen. Esimerkiksi hämäläisten ja karjalaisten yhteiseen joulupöytään valmistettiin kahden kulttuurin ruoat. Vuosien mittaan karjalaisetkin ovat siirtyneet joulukinkkuun.

Suomalaiseen joulupöytään kalkkuna lienee tullut Yhdysvalloista, jossa se on kiitospäivän pääruoka. Lehtien ruokasivut ja TV-kokkiohjelmat yrittävät tarjota jouluaterialle lammasta, poroa, nautaa tai kalkkunaa, mutta ”jouluna sikaa mä muista en, vain kinkkua vahtaan himoiten”, lauloi Juice.

KIRJAVIHJE: Merja Sillanpää, Happamasta makeaan, Suomalaisen ruoka- ja tapakulttuurin kehitys, julkaisija Hyvää Suomesta, Gummerus Kirjapaino Oy, Jyväskylä 2000, toinen painos

LAULUVIHJE: Sika, säveltänyt ja sanoittanut Juice Leskinen

Irja Kallio

Lähiruokatempaus - suukkoja ja sipuleita - Porvoon torilla

Aurinkoisena elokuun iltapäivänä Porvoon torille kerääntyi satoja lähiruuan ystäviä heiluttamaan valkoisia Anto&Anton-ilmapalloja ja seuraamaan, kun kaupunkiin tuotiin lähiruokaviestiä kymmenien polkupyöräilijöiden voimalla. Matkaa oli poljettu viikon ajan Suomussalmelta Joensuun ja Lappeenrannan kautta. Itäuusmaalaiset toivottivat ilosanoman tervetulleeksi Porvoonseudun musiikkiopiston vaskiyhtyeen reippaalla musiikilla. (Paina kuvia hiirellä.)

Tervetulosanoissaan Viikki Food Centren projektipäällikkö Irja Kallio totesi, että tapahtuman tarkoituksena on muistuttaa päättäjiä ja kuluttajia lähiruoan tärkeydestä sekä sen vaikutuksista maakuntien työllisyyteen ja kestävään kehitykseen – hyvää makua ja tuoreutta unohtamatta.
Viljapelloltaan juontajaksi tupsahti Ruotsinpyhtään Viirilän kylästä sanavalmis ja rempseä emäntä Marjut Ståhs helmissään ja hepenissään.

Pernajan kunnanvaltuutettu, luomupuutarhuri ja -kokki Labbyn puutarhasta, Janne Länsipuro (vihreät) puhui lähi- ja luomuruoan puolesta. Länsipuron mukaan vientituet näivettävät lähituotannon ja kannustavat tuottaa ruokaa ulkomaan markkinoille. Tuoreet elintarvikkeet ja sesonkiherkut tekevät jokapäiväisestä leivästä syömisen arvoista. Hän toivoo kuluttajien osoittavan ostopäätöksissään rakkauden lähiruokaan. Länsipuro vetosi kunnallisiin päättäjiin, joilla on mahdollisuus hankintapolitiikassa suosia lähiruokaa ja lähialueen tilojen tuotteita.

Kunnallisvaalien alla kansanedustaja ja Porvoon kaupunginvaltuuston puheenjohtaja Mikaela Nylander (rkp) - sormi pystyssä yläkuvassa - lupasi vuodelle 2009 lisää budjettivaroja lasten ja vanhusten ruokailuun. Nylanderin mukaan taustalla olevassa kaupungintalossa joudutaan tarjouskilpailun vuoksi valitsemaan halvin vaihtoehto. Sen vuoksi lasten ja koululaisten perunat lautasille tulevatkin Tampereelta eikä lähitiloilta. Sitä tarkoittaa kilpailulainsäädäntö. Kriteerien suhteen joudutaan olemaan tarkkoja, ettei pelkästään hinta sanelisi päätöksiä. Niinpä kunnissa tarvitaan enemmän tietoa ja taitoa, jotta voitaisiin tukea alueellisia ja paikallisia tuottajia.

Yleisölle Viikki Food Centren asiantuntija Laura Koivisto ja projektiassistentti Pirjo Pakarinen antoivat lähisuukkoja – porvoolaisen Brunbergin valmistamia perinteisiä suklaasuukkoja ja Svenska lantbruksproducenternas centralförbund SLC r.f.:n tiedottaja, informatör Mia Wikström jakoi karkkeja.

Katso kuvagalleriasta lisää kuvia tapahtumasta.
http://kknet.1g.fi/kuvat/lahiruokaviesti_porvoo_2008/

Maitopossua ja paikallisia herkkuja liha-, kala- ja juustotiskien takana lupasi tarjota yrittäjä Nina Hietalahti syyskuussa avautuvassa Anton&Anton-lähiruokakaupassaan Porvoon Jokikadulla. Lähiruokaviestin äitee Irma Kärkkäinen puukapulaa heiluttaen informoi valtakunnallisista Lähiruokaviikoista, joita vietetään syyskuun ajan nyt toista kertaa Suomessa suojelijana presidentti Tarja Halonen. Hunajan terveellisyydestä kertoi liljendalilainen Mia Bruce Marbacka Bigård Hunajatilalta, joka valittiin vuoden 2008 Mehiläistarhaajaksi.

Agri Marketin sponsoroimilla maitokärryillä kuljetettiin Grandin kulttuuritalossa talkootyönä kootut maistiaispussit, jotka oli täytetty tuoreella, tuoksuvalla ja maukkaalla lähiruoalla. Itä-Uusimaa on kauan ruokkinut helsinkiläisiä. Niinpä lähiruokapyöräilijöiden, toimittajien ja avaintoimijoiden ei tarvinnut lähteä Porvoosta kuivin suin, vaan matkaevääksi he saivat vaskiorkesterin sävelien myötä maistiaispussit.

Maistiaispussin tuottajat ja tuotteet:
Oy Vihannestalo Jordas Ab
Uudesta kasvihuoneesta salaatteja, yrttejä, viinisuolaheinää
Robert Jordas
Jordaksentie 110, 07800 LAPINJÄRVI, puh. 040 5526442
Sipoosta Sigli-perunaa, Guy Sundbäck, Nynäsintie 20, 01190 BOX
Kaj Holmström, puh. 040 5244154
Sipoosta tilliä Agrica Ab:n kautta
Seitlahden puutarha/Seitlax trädgård
Kirsikka- ja luumutomaatteja, tomaatteja, vihannes- ja maustekasveja, kukkia.
Björknäsintie 155, 06200 PORVOO, puh./fax 019-577 578, info@seitlahdenpuutarha.fi , www.seitlahdenpuutarha.fi/
Tuorilan Kotileipomo

Marjo Pulkkinen, Ruisleipää, muita ruokaleipiä, piirakoita, kahvileipiä
Meijeritie 4, 07230 MONNINKYLÄ, Askola, puh. 019 650094
Marbacka Bigård Hunajatila
Kukkaishunajaa, maustettuja hunajavalmisteita, mehiläisvahaa ja mehiläisvahakynttilöitä
* Vuoden 2008 MEHILÄISTAHAAJA Suomessa * Årets 2008 HEDERSBIODLARE i Finland
Marbackavägen 65, 07880 LILJENDAL
Bjarne Bruce puh./tel 0400 438 888 * bjarne.bruce@pp.inet.fi , Mia Bruce puh./tel 040 548 4464, www.marbacka.fi/
Hommanäs Gård
Mehuja, hilloja, hyytelöitä, glögiä, sinappia ja muita herkkuja
Brita Andersson, puh. 040 724 8254 ja Magnus Andersson, puh. 040 703 6492
Löfvingintie 98, Löfvingsvägen, 06200 BORGÅ, PORVOO, puh. (019) 543 026, www.hommanas.com/
Peter Lindholm, Tammiontie 9, 07310 SANNAINEN, puh. 0400 717536
Sipuleita ja punasipuleita Agrica Ab:n kautta
Oleniuksen puutarha, Paippinen 04170, SIPOO, Kurkkua Agrica Ab:n kautta
Agrica Ab / Porvoon peruna Borgå potatis, Hasse Nyqvist, puh. 019 521 9900
Höylänlastu 4 – Hyvelspånet, 06150 BORGÅ, PORVOO
Monipuolinen vihannesten ja muiden elintarvikkeiden tukkukauppa.
Myös paikallisia tuotteita ja pakasteita. Toimitilat laajentuneet ja uudistuneet.
Brunbergin suklaatehdas, vaihde 019-548 42 00, fax 019-580 322, Veckjärventie 6, 06150 PORVOO, Myymälä Keskusta, Välikatu 4 ja Tehtaanmyymälä, Teollisuustie 19 B
Alku-maitokaramelli, Brunbergin suukko, tryffeli, lakritsi, maitosuklaa, kauralakritsi

Kiitos teille kaikille hienosta tapahtumasta! Muistetaan ostaa ja nauttia lähellä tuotetettua ruokaa. Se on myös arvokas ympäristöteko Suomen talkoissa.
Katso kuvagalleriasta lisää kuvia tapahtumasta. http://kknet.1g.fi/kuvat/lahiruokaviesti_porvoo_2008/
Irja Kallio

Lähiruokaviesti saapuu vaskiyhtyeen tahdissa Porvoon torille to 21.8.2008 klo 15.30

* Lähiruokaviesti poljetaan polkupyörillä Suomussalmelta Joensuun ja Lappeenrannan kautta Porvoon torille Mannerheiminkatua ja Rauhankatua pitkin vaskiyhtyeen musiikin saattelemana klo 15.30
* Vihreiden varapuheenjohtaja Janne Länsipuron luomuruokapuhe
* Kansanedustaja Mikaela Nylanderin palopuhe lähiruoan puolesta
* Yrittäjä Nina Hietalahden tietoisku uudesta Anton&Anton lähiruokakaupasta
* Porvoonseudun musiikkiopiston vaskiyhtyeen reipasta musiikkia
* Lähiruokayllätyksiä
* Juontajana Marjut Ståhls
Tapahtuman kesto 15.30-16.30
Tervetuloa tapaamaan ja kannustamaan Lähiruokaviestin polkijoita ja lähiruuan ystäviä!

Lähiruokaviesti on iloinen joukkuetapahtuma, jonka tavoitteena on muistuttaa päättäjiä ja kuluttajia lähiruoan tärkeydestä, mausta ja tuoreudesta sekä sen hyvistä vaikutuksista maakuntien työllisyyteen ja kestävään kehitykseen. Viestiosuudet ovat pituudeltaan 20-40 kilometriä.Lähiruokaviesti on osa Lähiruokaviikot 2008 -hanketta. Valtakunnallisia Lähiruokaviikkoja vietetään viikoilla 36-39, nyt toista kertaa Suomessa, suojelijana presidentti Tarja Halonen.

Lähiruokaviestin taustajärjestöt ovat Maa- ja metsätalousministeriön Laatuketjuhanke, Maa- ja metsätaloustuottajien keskusliitto MTK sekä Savon ammatti- ja aikuisopiston EkoCentria (Ent. Luomukeittiökeskus), Itä-Uudenmaan liitto, Viikki Food Centre sekä alueelliset lähiruoan menekinedistämishankkeet.
Lisätietoja toritapahtumasta: Irja Kallio, Viikki Food Centre, Mustialankatu 1, 00790 Helsinki
irja.kallio@viikkifoodcentre.fi http://www.viikkifoodcentre.fi/ http://herkkuja.blogspot.com/
Elintarvikekehityksen osaamiskeskusohjelma: www.oske.net

Piggt närmatjippo på Borgå torg

NärMat-stafetten anländer till Borgå torg till tonerna av bleckmusik torsdag 21.8.2008 kl. 15.30-16.30. NärMat-stafetten anländer från Suomussalmi, via Joensuu, Villmanstrand och Forsby, kl. 15.30 till Borgå torg längs Mannerheimgatan och Fredsgatan eskorterad av musiken från en bleckblåsensemble.

• De Grönas viceordförande Janne Länsipuros tal för ekomat
  Riksdagsledamot Mikaela Nylanders brandtal för närmat
  Företagare Nina Hietalahtis presentation av den nya närmatbutiken Anton&Anton
  Pigg musik av Borgånejdens musikinstituts bleckblåsensemble
  Överraskningar i form av närmat
  Konferenciär Marjut Ståhls

Välkommen att träffa och heja på NärMat-stafettens cyklister och vänner av närmat!
På plats finns redaktörer för flere (10) nationella tidningar och media. NärMat-stafetten är ett glatt massevenemang, vars målsättning är att påminna beslutsfattare och konsumenter om närmatens betydelse, smak och färskhet, samt om närmatens positiva inverkan på landskapens sysselsättning och hållbara utveckling. Stafettsträckornas längd är mellan 20-40 kilometer. NärMat-stafetten är en del av Närmatveckorna 2008 – projektet. Nationella närmatveckorna, som för andra gången firas i Finland, hålls veckorna 36-39 och beskyddas av president Tarja Halonen.

Organisationerna bakom NärMat-stafetten är Jord- och skogsbruksministeriet, Laatuketju-projektet, Centralförbundet för lant- och skogsbruksproducenter (MTK) samt Savon ammatti- ja aikuisopisto EkoCentria, Östra Nylands förbund, Viikki Food Centre samt regionala projekt för främjande av närmat. + Svenska lantbruksproducenternas centralförbund SLC r.f.

Tilläggsinformation om torgjippot: Irja Kallio
Viikki Food Centre, Mustialankatu 1, 00790 Helsinki
tfn 0400225706, irja.kallio@viikkifoodcentre.fi,www.viikkifoodcentre.fi, http://herkkuja.blogspot.com/ Elintarvikekehityksen osaamiskeskusohjelma: www.oske.net

Leipomot Bageri

Lapinjärven Leipomo Oy
Männistöntie 11, 07800 Lapinjärvi, puh. 019-5293200, 040-7235180, fax 019-610854, posti@lapinjarvenleipomo.fi, www.lapinjarvenleipomo.fi/
Hyvää landelta.

Oy Tarmolan Kotileipomo Ab
Mestarvägen 4, 06150 Borgå, puh. 019-580515

Oy Leipomo Henriksson Bageri Ab
Oppipojantie 3 06150 Porvoo, puh. 019-580610, fax 019-583627, leipomohenriksson@leipomohenriksson.fi
http://www.porvoonenergia.fi/files/download/energia_1_06.pdf

Tuorilan kotileipomo
Tuorilanmäki 20, 06500 Porvoo, puh. 019-650094.
Leipämyymälä ja kahvio Porvoon torilla.
Leipomo-kahvio, Meijeritie 4, 07230 Monninkylä
Tilauksesta kakut ja pikkuleivät.

Oy Stefans Ab S Bageri - Hovipaakarit
Suurpellontie 1, 07700 Koskenkylän Saha, 019-637455, fax 019-637304
Stefans bröd, Hammarkoskentie 6, 07700 Koskenkylän Saha, 019-637366. Leivän ja makeisten vähittäismyynti.
Stefans Cafe, Rauhankatu 26, 06100 Porvoo, puh. 019 -5244099

Huovilan Leipomo Oy
Luhdintie 5, 07230 Monninkylä, puh. 019-643017, 040-5565158, heikki.huovila@elisanet.fi, arja.huovila@elisanet.fi, www.huovilanleipomo.fi/
Leivonnassa noudatetaan vanhoja perinteitä. Ruisleivät tehdään aitoon hapanjuureen ja paistetaan kiviarinauunissa. Raaka-aineina käytetään kotimaista viljaa.

Konditoria / Kahvila / Leipomo CORINT
Seppäläntie 39, 07900 Loviisa , puh. leipomo 019-533484, jose.fuentes/at)corint.fi, www.corint.fi/

Kahvila & Keittiö Kardemumma
Kuningattarenkatu 20, 07900 Loviisa, puh/tfn. 050-60861, 019-533700, kardemumma(at)sulo.fi, www.kardemumma.palvelee.fi/
Café & Kök Kardemumma, Drottninggatan 20, 07900 Lovisa

Konditoria-Café Vaherkylä-Ek
Aleksanterinkatu 2, 07900 Loviisa, puh. 019–531610, fax 019–533600, www.vaherkyla.fi/
Maukas keittolounas arkisin

Tehtaanmyymälät Fabriksbutiker

Brunberg Ab chokladfabriken /suklaatehdas
Industrivägen/Teollisuustie 19 B, 06150 Borgå/Porvoo, tfn/puh. 019-5484224, fax 019-5248967,
postmaster(at)brunberg.fi, http://www.brunberg.fi/ må-fr 9-17, lö 9-15.
Butik i Gamla Borgå Mellangatan 4, oppet må-fr 10-18, lö 9-16.
Vi har kunnat utveckla sötsaker som blivit bestående märkesprodukter i årtionden, såsom Alku-karamellen, Brunbergs tryffel, Brunbergs kyssar, lakrits och mjölkchoklad.
Laadukas suklaa- ja makeistehdas vuodesta 1871 lähtien. Avoinna ma-pe 9-17, la 9-15.
Myymälä myös Vanhassa Porvoossa, Välikatu 4, 06100 Porvoo tel/puh. 019-5484235
Avoinna ma-pe 10-18, la 9-16.

Lilla Chokladfabriken BORGÅ / Pieni Suklaatehdas Porvoo
Kyrkotorget/Kirkkokatu 1, 06100 Borgå/Porvoo, tfn/puh.019 53 48 343, pieni(at)suklaatehdas.com, http://www.suklaatehdas.com/
Chokladtryfflar, bakelser, kakor dränkta i choklad. Öppet mån-fre 11-17, lö 10-14, sön 12-15.
Myymälästä suklaamestarin paikan päällä käsintehdyt tryffelit ja muut suklaaherkut.
Avoinna ma-pe 11-17, la 10-14, su 12-15 sesonkiaikoina.

Butiken Nyytti / Myymälä Nyytti
Alexandersgatan/Aleksanterinkatu 20, 06100 Borgå/Porvoo, tfn/puh. 020-5131450, Porvoon Pomo
Mat, delikatesser. Öppen ti-fr 10-18, lö 10-14, sö-må stängt.
Ruokaa ja herkkuja. Avoinna ti-pe 10-18, la 10-14, su-ma suljettu.

Herek Ab/Oy
Gesällvägen/ Kisällintie 4 B, 06150 Borgå/Porvoo, tfn/puh. 019-5247750, personal.eunet.fi/pp/triuno/hereknew.htm
Köttbod, direktförsäljning. Öppen må-fr 8-17, lö 9-14.
Lihapuoti, suoramyynti. Avoinna ma-pe 8-17, la 9-14.

Tjusterby köttrökeri och korvfabrik / Tyysterin Lihasavustamo
Knutsvägen/ Knutsintie 6, 07110 Hindhår/Hinthaara tfn/puh. 019-652006
Från Borgå väg nr 170 ca 6 km vänd till höger mot Tjusterby.
Köttprodukter, direktförsäljning. Öppet må-fr 9-17, lö 9-14.
Porvoosta tietä nro 170 noin 6 km ja käännytään oikealle Tyysteriin.
Lihatuotteita, suoramyynti. Avoinna ma-pe 9-17, la 9-14.

Myrskylän Savustamo Oy, Safu
Kylänpääntie 45, 07600 Mörskom/Myrskylä, tfn/puh. 019-5213100, fax 019-5213116, http://www.safu.com/
Regnbågsforellprodukter. Fabriksbutiken Öppet må-fr 8-17.
Kirjolohituotteita.Tehtaanmyymälä avoinna ma-pe klo 8-17.

DISA’S FISH & Kuusisen Kala Oy
Savukalat, kylmäsavukalat, tuoreet kalat, mädit, ravut, kalavoileivät, -salaatti, kahvio.
Tesjoen myymälä/butik: Tekniikkatie 1, 07955 TESJOKI, Ruotsinpyhtää/Strömfors, puh./tfn 0207 699161,
fax 019-509245, maratepponen(at)jippii.fi, http://www.disasfish.fi/
Auki joka päivä klo 8-19 talvisin ja klo 8-20 kesäisin.
Varmrökt, kallrökt, gravad fisk, färsk fisk, räkor, rom, fisksallad, -smörgåsar, kaffe.
Oppet varge dag på vintern 8-19 och på sommaren 8-20.
Ahvenkosken myymälä/butik: Markkinamäentie 1, 07960 AHVENKOSKI, Ruotsinpyhtää, puh./tfn 0207 699179. Suolamakasiinin tiloissa meren rannalla. Auki joka päivä klo 10-18 talvisin ja klo 9-19 kesäisin.
Oppet varge dag på vintern 10-18 och på sommaren 9-19.

Porvoosta lähiruokaa Närmat från Borgå

Kullo gård/kartano
Peggy och Thomas Frankenhaeuser, Kullo Gårds väg/Kulloon kartanon tie 179,
06830 Kulloby/Kulloonkylä, tfn/puh. 019-652353, http://www.kullogard.fi/.
Jordgubbar, majs, eterneller. Självplock och direktförsäljning. Butiken på landet, tfn/puh. 019-652 206.
Mansikkaa, maissia, kuivakukkia itsepoimintana ja suoramyyntinä.

LUOMU Hommas
Monica Rosqvist, Yrkesvägen 2, Borgå/Porvoo, tfn/puh. 050-5168792.
Lök, morot, gurka, potatis, dill, persilja på beställning. Direktförsäljning. Sipulia, porkkanaa, kurkkua, perunoita, tilliä, persiljaa tilauksesta. Suoramyynti.

Strömsbergin Mylly/Kvarn
Matti Hannula, Saksalantie 529, 06100 Borgå/Porvoo, tfn/puh. 019-650032, 040-5314706.
Spannmålsprodukter utan tillsatsämnen, ekologiskt mjöl. Nyländsk talkkuna d.v.s. av korn, havre, ärter och salt tillrett mjöl.
Lisäaineettomia viljatuotteita, luomujauhoja. Uusmaalaista talkkunaa ohrasta, kaurasta, herneistä ja suolasta tehdyistä jauhoista.

Seitlax Trädgård/Puutarha
Barbro och Niklas Lindroos, Björknäsvägen 155, 06200 Borgå/Porvoo,
tfn/puh./fax 019- 577578, 040-7557757, babo@seitlahdenpuutarha.fi, http://www.seitlahdenpuutarha.fi/
Tomater i mars-oktober. Säsongblommor och plantor året om. Tomaatteja maalis-lokakuussa. Sesonkikukkia ja taimia koko vuoden.

Nybondas trädgård
Anne-Maj Johansson, Eidisvägen 25, 07390 Storpellinge, tfn./puh. 019-540748, 0400-670785.
http://www.pellinge.net/nybondas
Svarta vinbär, jordgubbar, utplanteringsväxter. Självplock och direktförsäljning
Mustaviinimarja, mansikka, kesäkukkia itsepoimintana ja suoramyyntinä.

Illby gård/kartano
Ulla och Christer Boije af Gennäs, 07280 Illby/Ilola, tfn/puh. 019-656905, 0400-840744. http://www.illbygard.com/
Jordgubbar, solrosor. Självplock och direktförsäljning. Mansikka, auringokukka tsepoimintana ja suoramyyntinä.

Hommanäs Gård/kartano
Brita Andersson, Löfvingsvägen 98, Hommanäs, 06100 Borgå/Porvoo, tfn/puh.019-543026, 040-7248254, andersson@hommanas.com, http://www.hommanas.com/
Magnus Andersson, tel/puh. 040 703 6492
Utfärdsmål från 1700-talet åt grupper. Gårdbutik: sylt, gelé, marmelad, ekologisk havre, senap, mjöd, glögg. Café. Kaffe och mat på beställning. Möteslokaler. Högklassiga semesterhus.
Retkikohde 1700-luvulta ryhmille ja perheille. Pihapuodista talon hillot, hyytelöt, marmeladit, luomukauraa, sinappia, simaa, glögiä. Kahvila. Kahvia ja ruokaa tilauksesta. Kokoustilat. Vuokrattavana korkeatasoisia loma-asuntoja.

Mehunpuristamot Musteri

Sibbo Musteri/Sipoon Mehunpuristamo
Rick Eriksson, Nickbyvägen/Nikkiläntie 339, 04130 Sibbo/Sipoo, tfn/puh. 050-4330000. http://www.mehuasema.com/ Öppet/Auki ca 15.8.-15.11.

Wildemansgård
07750 Isnäs, Mia och/ja Vesa Aitokari, tfn/puh. 019-626299, 0400-626299, f. 019-626296, vesa.aitokari@wildemans.inet.fi, http://www.wildemans.fi/
Musteri. Äppelodling. Ekologiska karameller. Grupper tas emot enligt beställning.
Mehunpuristamo. Omenan viljely. Luomumakeisia. Ryhmiä vastaanotetaan tilauksesta.

Puutarhatuotteita Askolasta Trädgårdsprodukter från Askola

LUOMU Pöökäri, Sanna och/ja Lassi Kurki
Luhdintie 413, 07230 Monninkylä/Monnby, tfn/puh. 0400-512756.
Ekologiskt spannmål och ärter samt hö på beställning.
Luomuviljaa, herneitä ja heinää tilauksesta.

Honkaniemi/Kone-Nurmi
Veli-Matti Nurmi, Lehteläntie 246 B, 07590 Huuvari/Hovarböle
tfn till gården/puh. tilalle 019-651803, Kone-Nurmi 0400-301483, fieldmaster@luukku.com.
Spannmål, ärter, äppel, buskbär. Viljaa, hernettä, omenia, pensasmarjoja.

Trädgård/Puutarha Antell
Erika Svenskberg och René Antell, Tränukärrsvägen/Kurkisuontie 208, 07130 Andersböle/Anttila,
tfn/puh. 0400-976 809.
Sommar- och julblommor, tomat-, gurk- och kryddplantor, tomater, gurkor. Direktförsäljning.
Kesä- ja joulukukat, tomaatin, kurkun ja maustekasvien taimet, tomaatti, kurkku. Suoramyynti.

LUOMU Bjarne Backman
Veckoski-Andersböle kvarn/mylly, Söderveckoskivägen 738, 07130 Andersböle/Anttila,
tfn/puh. 019-546341, 019-546227.
Flingor, gryn och mjöl. Direktförsäljning. Hiutaleet, ryynit ja jauhot. Suoramyynti.

Ellen och Olavi Kari
Åminnevägen, Högvalla, 07110 Hindhår/Hinthaara, tfn/puh. 019-545308, 040-5248626
Jordgubbslandet, självplock och direktförsäljning. Mansikkamaa, itsepoiminta ja suoramyynti.

Kesätorit Sommartorg

Bjurböle kesätori - Bjurböle sommartorg
Vessö, Bjurböle Perjantaisin / fredagar 6.6. - 29.8. klo / kl 15 - 18.30
Juhannustori / midsommartorg 19.6. 15 -18.30.Syysmarkkinat/höstmarknad 19.10.2006 kl 13-15.00.

Kabböle kesätori - Kabböle sommartorg
Kabböle; kaupan luona Lauantaisin / lördagar 10.6. - 12.8. klo / kl 10 - 12
Juhannustori / midsommartorg kl 10-12
Myydään kalaa, leipää, juustoa, käsitöitä.

Loviisan tori
Toria on ollut markkinapaikkana 260 vuotta. Ihmiset tekevät torilla ostoksia, tapaavat tuttavia tai nauttivat kahvia torikahviloissa. Tori on avoinna kesäkaudella (2.5.-31.8.) ma-la klo 7-14 ja talvikaudella (1.9.-30.4.) ti, to ja la klo 7-13. Torilla järjestetään Loviisan päivän markkinat 21.8., 30.9. Syysmarkkinat ja 2.12. Joulumarkkinat
Lisätietoja: torivalvoja Maija Hansson, puh. 044 565 1188.

Lovisa torget
Torget är öppet (2.5.-31.8.) måndag till lördag klockan 7 -14.
Under marknaderna har torget öppet till klockan 18.
Tilläggsinformation: torgövervakare Maija Hansson, tfn 044 565 1188

Pellingin kesätori Santasaaressa
lauantaisin 31.5. – 20.9. 2008 klo 9.30 - 12.00
juhannusaattona 9.30 - 12.00 heinäkuussa keskiviikkotori 2.- 30.7, klo 18 - 19.30
syysmarkkinat 27.9.2008 klo 9.30 - 12.00
Torilta koriin kalaa, kukkia, vihanneksia, leivonnaisia, muuta hyvää sekä käsitöitä.
Katso linkistä myyjät ja tuotteet http://www.pellinge.net/sommartorget/kesatori.html

Porvoon tori Borgå torg
Tori on auki arkipäivisin klo 7-16
9.-10.10. Porvoon syysmarkkinat
Torget är öppet måndag till lördag klockan 7 -16

Markkinat
29.-30.11. ja 7.12. ja 13.-14.12.2008 Taidetehtaan joulumarkkinat
Wanhan ajan joulumarkkinat Palokunnantalolla
Porvoon joulumarkkinat Raatihuoneentorilla
http://matkailu.porvoo.fi

Sarvisalon kesätori Sarvsalö sommartorg
7.6.-30.8. Kesätori Byagårdenin kentällä lauantaina klo 10-12
Sommartorg vid Byagården på lördagen kl. 10-12

Sipoon kesätorit ja suvimenot
http://suvi.sipoossa.info/08/fi/

Hyvää Liljendalista Gått från Liljendal

Roger Hommas
Haddasvägen 38 B, 07880 Liljendal, tfn/puh. 040-591 3352.
Certifierade jordgubbsplantor. Direktförsäljning. Sertifioidut mansikan taimet suoramyyntinä.

Ann och Tom Liljestrand
Veckum 7, 07880 Liljendal, tfn/puh. 0400-496 206.
Svarta och röda vinbär, hallon. Självplock och direktförsäljning.
Musta ja punainen viinimarja sekä vadelma. Itsepoiminta ja suoramyynti.

Marbacka Bigård
Mia och/ja Bjarne Bruce, Marbackavägen 65, 07880 Liljendal, tfn/puh. 0400-438 888,
040-548 4464, bjarne.bruce@pp.inet.fi http://www.marbacka.fi
Honung,rågmjöl, bivaxljus. Direktförsäljning.
Hunajia, ruisjauhoja ja mehiläiusvahakynttilöitä suoramyyntinä.

Snowdrop Ky Kb
Björkkullantie 3 A 4, 07880 Liljendal, tfn/puh. 040-574 0571, info@snowdrop.fi
http://www.snowdrop.fi
Trädgårdsbutik i nätet. Puutarha-alan verkkokauppa.

Marjoja, kasviksia, perunoita Sipoon puutarhoista Trädgårdsprodukter från Sibbo

Lindbergs Trädgård
Nya Borgåvägen1666-33, 01190 Box, tfn/puh. 0400-697778
Utplanteringsväxter, blommor, julblommor och tomater. Istutuskasveja, kukkia, joulukukkia ja tomaatteja

Lindroos Ove Tmi
Gumbostrand, 01150 SÖDERKULLA, tfn/puh. 0400-164800, f. 09-8761625, ove.lindroos@gumbostrand.fi
Potatis och Grönsaker. Perunoita ja vihanneksia.

Eklund Johan
tfn/puh. 040-5957563
Hallon direktförsäljning och självplock. Vadelman itsepoiminta ja suoramyynti.

Puutarha Sandström Carola Tmi
Hangelby, Vintterintie 23, 01190 BOX, tfn/puh. 09-2726279, 0400 904 257
Sommarblommor och grönsaker. Kesäkukkia ja vihanneksia.

Tarha-Uuwana´s gård
Spjutsundintie 103 Box, Sipoo, uuwanas(at)elisanet.fi, Gustav Söderström 050 – 5924255, Norma Söderström 09–2726302, f. 09-272 6301
http://www.uuwanas.com/
Kesävihannesten, varhaisperunoiden ja sesonkimarjojen myynti suoraan maakellarista. Voit myös tilata etukäteen vihannes- ja marjakorin esim. aamulla ja noutaa sen valmiiksi pakattuna sinulle sopivana aikana.

Christer Lindqvist
Immersby, 01150 Söderkulla, tfn 09-2722208, 050-5012082.
Jordgubbar direktförsäljning. Suoramyynnissä mansikkaa.

Susann Granström-Lindberg och Christer Lindberg
Nya Borgåvägen 1666-33, Sibbo/Sipoo, 01190 Box, tfn 0400-697778.
Tomat, krydd- och grönsaksplantor, sommar- och julblommor. Direktförsäljning.
Tomaattien, mauste- ja vihanneskasvien taimet, kesä- ja joulukukat. Suoramyynti.

Kukkatarha L. Skogberg
Jan Skogberg och/ja Meeri Skogberg, Kungsvägen/Kuninkaantie 150, 04130 Sibbo/Sipoo, tfn/puh. 09-2391795, 0400-800753.
Blommor i kruka och sommarblommor. Ruukku- ja kesäkukkia.

LUOMU Majvik gård
Myrna och Niklas Ramm-Schmidt, 01100 Östersundom/Itäsalmi, tfn 09-8779838.
Biodynamiskt odlade produkter. Grönsaker, potatis, vinbär, jordgubbar. Självplock och direktförsäljning. Spannmålsprodukter, ägg, mjölk. Gårdsbutik.
Biodynaamisella luomutilalta saa itsepoimintana tai suoramyyntinä perunaa, vihanneksia, viinimarjoja, mansikkaa. Tilapuodista viljatuotteet, kananmunat ja maito.

LUOMU Tapiolan luomutila/Tapiola ekogård
Pirjo Parviainen, Slätkärrsvägen/Lakeansuontie 138, 04150 Mårtensby/Martinkylä (Sibbo/Sipoo), tfn/puh. 09-2751053, 041-5251185.
Självplock och direktförsäljning jordgubbar. Honung året om.
Mansikoiden itsepoiminta ja suoramyynti. Hunajaa ympäri vuoden.

LUOMU Big Luomujaloste Oy
Bo och Ritva Grönqvist, Borgbyvägen/Linnanpellontie 22, 04130 Sibbo/Sipoo, Tfn/puh. 09-2373143, 0500-840439, f. 09-25874370, bo.gronqvist@kolumbus.fi.
Ekologiskt. Mjöl, gryn, flingor, speltvete, potatis, morot, lök, skalad potatis och rotfrukter. Direktförsäljning.
Luomu. Jauhot ryynit, hiutaleet, speltvehnä, peruna, porkkana, sipuli, kuorittu peruna ja juurekset. Suoramyynti.

Trädgård/Puutarha Söderblom
Olle Söderblom, Dalkärrsvägen/Laaksosuontie 45, Nickby/Nikkilä, 04130 Sibbo/Sipoo, tfn/puh. 09-2391909, 050-62149, f. 09-25861910, soderblom@co.inet.fi,
http://www.soderblompuutarha.com/
Öppet i mars-december. Krukväxter, utplanteringsväxter, buskar, perenner, grönsaksplantor, tomat, trädgårdstillbehör.
Auki maalis-joulukuussa. Ruukkukasvit, kesäkukat, pensaat, perennat, vihannesten taimet, tomaatit, puutarhatarvikkeet.

Weckmans bärodling/marjaviljelmä
Lars Weckman, Banstigen/Ratapolku 47, Nickby/Nikkilä, 04130 Sibbo/Sipoo, tfn/puh. 040-5247565, 09-2391217. www.kolumbus.fi/sipoon.mansikkapaikka/Suomenk.marjatarha.htm
Jordgubbar och ärter, självplock och direktförsäljning. Vi har inga produkter till salu år 2008.
Mansikoiden ja herneiden itsepoiminta ja suoramyynti. Myytäviä tuotteita ei ole vuonna 2008.

Skogsters trädgård / Skogsterin puutarha
Paipisvägen/Paippistentie 585, 04170 Paipis/Paippinen, tfn/puh. 09-239 8065, 0400-872 902, f. 09-2586 5400, skogsterin.puutarha@co.inet.fi
Säsongblommor i växthus året om. Sesonkikukkia kasvihuoneessa koko vuoden.

Mårten Bergström Trädgård/Puutarha
Fredsbackavägen 60, 04170 Paipis/Paippinen, tfn 040-513 4394.
Sommarblommor, ärter, gurka, tomat, squah på sommaren. Direktförsäljning.
Kesäkukat, herne, kurkku, tomaatti, kesäkurpitsa kesällä. Suoramyynti.

Blomgrens trädgård
Hommanäsvägen 53, 04170 Paipis/Paippinen, tfn/puh. 09-239 8267, f. 09-2586 0086, http://www.blomgrens.net/ Körsbärtomater. Kirsikkatomaatteja

Naumin puutarha
Paipis/Paippinen, tfn/puh.09-239 8220. Sommarblommor. Kesäkukkia.

Lähde: http://www.slf.fi/
http://www.sipoo.fi/easydata/customers/sipoo/files/2007_hallinto/Palveluhak.pdf